中國是全球最大的軟飲料市場之一，根據調查數據顯示，按零售額計算，2014/2019 年中國軟飲料市場規模分別為 7433/9914 億元，2014-2019 年 CAGR 為 5.93%。預計 2019-2024 年中國軟飲料市場能保持 CAGR5.94%的增速增長，2024 年預計規模 1.3 萬億元。咖啡飲料、功能飲料和包裝飲用水是規模增速最快的三個分品類。

2014-2024年中國軟飲料零售額及預測（十億元）

數據來源：公開資料整理

    2014年以來，我國飲料總產量震蕩變化，2016-2018年全國飲料產量有所下降，2019年全國飲料產量回升;2019年全國飲料產量為17763.48萬噸，同比增長7%。

2014-2019年中國飲料產量趨勢

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2014-2024年中國軟飲料市場 CAGR及預測

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    中國軟飲料市場包裝飲料水、蛋白飲料和果汁飲料約占一半的份額。中國軟飲料市場和全球軟飲料市場各品類份額占比有所不同，全球軟飲料市場中碳酸飲料龍頭企業可口可樂和百事可樂就占據了 21.90%的市場份額。而在中國軟飲料市場中包裝飲用水是市場份額最高的子行業，2019 年市場份額 20.34%，其次是蛋白飲料和果汁飲料，2019 年市場份額分別為 14.87%和 14.47%，中國軟飲料市場細分類別的前三名份額總計 49.68%。農夫山泉在包裝飲用水、果汁飲料、功能飲料和茶飲料市場的布局中，市場份額都能保持前三名的地位，保障了公司在中國軟飲料市場第四名的地位。

2019 年中國軟飲料市場份額占比

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    一、包裝飲用水

    包裝飲用水市場子類別可以分為天然水、天然礦泉水、飲用純凈水和其他飲用水。飲用純凈水是包裝飲用水市場中規模最大的品類，它對水的來源沒有限制且不含礦物質和微量元素。

2014-2024年中國包裝飲用水市場規模及預測（十億元）

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    天然水和天然礦泉水對水源有要求，天然水源自于水井、山泉、高山冰川或地下泉水等地，僅對水源做必要的處理，而天然礦泉水是由地下深處自然涌出或經鉆井采集，且含有鉀、鈉、鈣、鎂、偏硅酸等天然礦物元素或微量元素。隨著中國消費者健康意識增強及消費能力的提升，消費者更傾向于選擇來源于優質天然水源并且含有天然礦物元素的包裝飲用水，并且價格的敏感度隨著消費者收入和購買力的提升逐漸減低，所以這兩種品類 CAGR 最高。2019 年天然水和天然礦泉水零售額分別為 372/151億元，2014-2019 年 CAGR 分別為 24.77%/18.42%；預計 2019-2024 年 CAGR 分別為15.42%/14.18%，2024 年市場規模能達到 762/293 億元。

    二、茶飲料市場

    按照零售額計算，2014/2019 年中國茶飲料市場規模分別為 654/787億元，2014-2019 年 CAGR 為 3.80%，預計 2019-2024 年茶飲料市場 CAGR 為 3.53%，2024 年預計市場規模能達到 936 億元。茶飲料市場高度集中，CR5 占據 86.53%的市場份額。其中第一名 2019 年零售額 341 億元，市場占有率高達 43.31%，農夫山泉2019 年零售額 62 億元，市場占有率 7.88%，排名第三。茶飲料行業分為含糖茶飲料和無糖茶飲料兩種，2019 年含糖茶飲料零售額占茶飲料整體零售額的 94.79%。含糖茶市場份額高度集中，競爭格局也十分穩定，無糖茶市場份額相對較小且增長迅速。

2014-2024年中國茶飲料市場規模及預測（十億元）

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2014-2024年茶飲料市場增長率及預測

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    預計到2021年茶飲料市場規模將達到4500萬噸。預測至2021年全球茶飲料市場估計價值約443億美元。

2013-2021年全球茶飲料行業市場規模及預測

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    我國茶飲料行業空間仍未觸及天花板，預計到2022 年我國茶飲料市場總零售額將達到 1638 億元，5 年復合增長率達到6.75%。

2017-2022年茶飲料零售及預測

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    未來中國茶葉飲品市場，傳統的杯、壺、熱水沖泡飲用方式依然占主導地位，方便、快捷、健康、美味、時尚的瓶裝茶飲料、杯裝茶飲和現調新式茶飲，將成為年輕一代消費者首選的飲料。中國茶飲料經歷了冰茶、奶茶、水果茶3代產品的流行之后，消費者健康意識不斷增強，新的茶品類、小品類茶，以及新概念、新包裝的無糖茶飲料預計將成為瓶裝茶飲料新的增長點，有望在多年的徘徊后得到重大突破。杯裝奶茶預計穩步發展，增加健康概念的杯裝茶產品有望升級加速。而目前風潮正勁的現調新式茶飲的增長空間巨大，新品牌不斷涌現，將成為茶葉消費的第三個主要渠道。

    三、功能飲料市場

    功能飲料可以分成運動飲料、營養素飲料和能量飲料三個主品類。其中能量飲料市場規模最大（2019 年能量飲料在功能飲料市場中的份額占比約為 70.24%），運動飲料增速最快。

    能量飲料 2014/2019 年市場規模分別為401/786 億元，運動飲料 2014/2019 年市場規模分別為 62/125 億元，營養素飲料2014/2019 年市場規模分別為 94/159 億元，三個子品類 2014-2019 年 CAGR 分別為14.41%/15.05%/11.08%，預計 2019-2024 年 CAGR 分別達到 9.65%/9.64%/7.57%，2024 年預計規模分別為 1246/198/229 億元。

2014-2024年功能飲料市場規模及預測（十億元）

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2014-2024年功能飲料市場增長率及預測

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    2009-2015年我國功能飲料行業零售量年均復合增長率約為13.11%。2010年我國功能飲料的零售量為52.33億升，2016年，我國功能飲料零售量達到了117.62億升。預計到2020年，我國功能飲料零售量將達到150.37億升。

2010-2020年中國功能飲料零售量及預測

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    中國能量飲料市場規模從2011年到2018年保持年年增長的趨勢，從2011年僅90億元，到2018年漲至362億元，其增長勢力不容小覷。預計在2021年，將漲至486億元，增長迅猛，潛力巨大。

2011-2021年中國能量飲料市場規模及預測

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    2019年中國運動飲料市場規模將達到108.6億元，于2021年將漲至116.9億元，雖市場規模小于能量飲料，但是也持續保持增長趨勢。結合能量飲料未來預測的市場規模，可知，2021年，中國功能性飲料的市場規模將至少有602.9億元，未來這片市場規模是可觀的，功能性飲料的發展極具潛力。

2011-2021年中國運動飲料市場規模及預測

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    四、果汁飲料市場

    2014年以來，我國果汁產量穩步提升。近年來，隨著消費者需求的變化以及產業結構的轉變，果汁產量增速有所放緩，2018年，全國果汁及果汁飲料產量為152億升，同比增長10.1%。2019年我國果汁及果汁飲料產量將達到160億升。

2014-2019年中國國產產量及增速趨勢

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    我國果汁零售量在經歷了連續幾年下滑之后，近年來銷量有所提升，但增長速度仍較為緩慢，主要原因是隨著人們生活水平的提高，消費者對飲料產品的質量要求越來越高，占據我國果汁市場較大份額的低濃度不再受到市場追捧。2018年我國果汁及果汁飲料零售量為141億升，同比增長3.7%。2019年我國果汁及果汁飲料零售量將達到146億升。

2014-2019年中國果汁及果汁飲料零售量及增速趨勢

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    低濃度果汁幾乎沒有增長，純果汁和中濃度果汁是新的市場熱點。2014/2019 年低濃度果汁市場規模分別為 1058/1081 億元，2014-2019 年 CAGR 為 0.43%，預計 2019-2024 年 CAGR 僅為 0.24%，2024 年規模1094億元；2014/2019 年中濃度果汁市場規模分別為 163/255 億元，2014-2019 年 CAGR 為 9.36%，預計2019-2024 年 CAGR 能保持 6.60%，2024 年規模達到351億元；2014/2019年純果汁市場規模分別為 54/99億元，2014-2019 年 CAGR為12.89%，預計2019-2024年CAGR為9.80%，市場規模高速增長，2024 年規模預計為 158 億元。低濃度果汁是市場中規模最大的子品類。由于消費者健康意識和人均收入水平的提升，中濃度果汁和純果汁銷量大幅度提高，2014-2019 年保持了 10%左右的復合年增長率。預計消費者對于健康飲食的需求還會進一步提升，中濃度和純果汁的市場份額還會快速提升。

2014-2024年果汁飲料市場規模及預測（十億元）

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2014-2024年果汁飲料市場增長率及預測

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    智研咨詢發布的《2020-2026年中國軟飲料行業市場深度評估及發展趨勢分析報告》數據顯示：中國果汁消費正處于升級階段，在含果汁飲料個位數增長的環境下，100%果汁保持20-25%的增長。對比高端水行業，二者消費者群體、消費頻次都比較類似。預計未來幾年，我國果汁市場將在中高濃度及100%純果汁的帶動下，進入新的發展階段，預計達到2025年，我國果汁及果汁飲料飲料產量將突破300億升，達到307億升。

2020-2025年中國果汁及果汁飲料產量預測